Acredite! 10 vinhos bons e baratos que custam no máximo R$30

"Vinho bom é vinho caro". Será? Essa premissa nem sempre é verdadeira. Claro que, com o aumento do dólar, alguns vinhos ficaram mais caros, mas ainda se encontram boas pedidas. O Terra pediu para três profissionais indicarem produtos que custam até R$ 30, encontrados no mercado nacional,  e que podem muito bem satisfazer alguns dos paladares mais aguçados.

Há até vinhos premiados, como o Toro Loco Tempranillo, ganhador da medalha de prata International Wine & Spirit Competition, em 2012, um teste cego. A safra 2013 também surpreende ao preço de R$ 25. Tem também o JP Azeitão Branco 2013, que ganhou em 2014 Commended Medal (menção honrosa) no Decanter World Wine Awards e medalha de bronze no International Wine & Spirits Competion

"Hoje há tanta tecnologia envolvida na produção que é muito difícil bebermos vinhos realmente ruins nesta faixa de preço (principalmente quanto mais próximo de R$ 30). Não encontraremos aqui vinhos excepcionais, mas sim exemplares muito bem elaborados, honestos e por vezes surpreendentes, como o nosso sucesso de vendas o Toro Loco Tempranillo", disse Lucas Cordeiro, da equipe de sommeliers da Wine, importadora de vinhos, que tem exclusividade na distribuição do Toro Loco no Brasil.

Para o sommelier Vinicius Carriço, da Portus Importadora, que traz o JP Azeitão Branco para o Brasil,  os vinhos chamados “custo-benefício” são muito consumidos em seus países de origem. "Têm uma ótima relação preço x qualidade e estão bem emplacados no mercado brasileiro."

Segundo Lucas Cordeiro, o que se deve levar em consideração ao adquirir um vinho mais em conta é principalmente o gosto pessoal. Vinícius Carriço orienta o consumidor que procura vinhos baratos a buscar safras mais recentes, a partir de 2010. "Um vinho de custo x qualidade é de consumo mais rápido, não é aquele que vai envelhecer muitos anos", explica.

O gerente Aldemir Abdala, da tradicional Banca do Ramon, desde 1933 no Mercado Municipal, também acredita que vinhos bons não são necessariamente caros. "Tudo depende do gosto do cliente: se sua preferência é por maduros, jovens, encorpados, suaves ou secos", avisa. "Um dos fatores principais na escolha do vinho é sua harmonização com o prato que será servido junto com a bebida", acrescenta.

Confira seleção de 10 vinhos sugeridos pelos especialistas, de R$ 17,90 a R$ 30, com comentários feitos por eles. Saúde!

Terralis Cabernet Sauvignon e Merlot 
Preço: R$ 17,90
Procedência: Argentina
Vinho: Notas de especiarias e menta no aroma, fresco e equilibrado, assemblage produzido pela Bodegas Trivento, fundada em 1996.
Banca do Ramon. 

Porta da Ravessa Tinto
Preço: R$19,99
Procedência: Portugal
Vinho: Elaborado a partir de uvas viníferas tintas, vinho D.O.C. da região do Alentejo. É líder de mercado. Cor rubi acentuada, aroma de frutas vermelhas e compotas, sabor redondo e aveludado.

Palacio La Roca
Preço: R$19,90
Procedência: Espanha
Vinho: Uva tempranillo. As regiões de maior cultivo da tempranillo são na Espanha, destacando-se a Rioja (Rioja Alta e Rioja Alavesa), onde são produzidos os vinhos mais conhecidos e emblemáticos oriundos desta variedade de uva.

Canepa Novíssimo Sauvigon Blanc
Preço: R$ 22
Procedência: Chile
Vinho: Típico representante da linha Novísimo, este branco jovem, leve, refrescante e fácil de beber, possui aromas de maracujá e lima. A Viña Canepa elabora vinhos modernos, conta com a experiência do prestigiado enólogo Javier Solari e a parceria da renomada Viña Concha y Toro.

Toro Loco Tempranillo 2013
Preço: R$ 25
Procedência: Espanha
Vinho: Ganhador da medalha de prata no International Wine & Spirit Competition. É um vinho gostoso de beber. Diferente dos tradicionais tintos espanhóis, tem taninos macios e muita presença de fruta. É fácil de agradar, ideal para todos os momentos.

Miolo Seleção Pinot Grigio/Riesling 2013
Preço: R$ 27
Procedência: Brasil
Vinho: A Miolo Wine Group é líder no mercado nacional de vinhos finos entre as vinícolas brasileiras, com referência em qualidade. A empresa elabora mais de 100 rótulos produzidos em seis projetos vitivinícolas no Brasil, em diferentes regiões, incluindo as parcerias internacionais. É com esse aspecto visionário, que produzem o Seleção Pinot Grigio / Riesling 2013, frutado, fresco e leve, ideal para o paladar brasileiro.

Goulart C Clásico Malbec
Preço: R$ 28
Procedência: Argentina
Vinho: Com aroma de frutas maduras, este tinto é elegante, frutado, com taninos maduros e final de boca persistente. Goulart C Clásico Malbec é produzido em Lunlunta, Luján de Cuyo, região de maior expressão da uva malbec, na Argentina. Seus vinhedos tem mais de 50 anos, proporcionando mais estrutura e sabor.

Artefacto Vinho Verde 2013
Preço: R$ 29
Vinho: Um branco singular, marcado por intenso frescor, leveza e sutil sensação frisante. Resultado do trabalho do prestigiado Luis Duarte, eleito por duas vezes o melhor enólogo de Portugal, na região do Minho, única no mundo a produzir este estilo.

JP Azeitão Branco 2013
Preço: R$ 30
Poreceência: Portugal - Setúbal
Vinho: Da vinícola Bacalhôa Vinhos de Portugal, com uvas moscatel e Fernão Pires. Tem bom corpo, refrescante, com uma boa acidez, rico em aromas e sabores. Harmoniza muito bem com frutos do mar em geral e com um bom dia de sol na beira da piscina. Um dos vinhos mais consumidos pelos portugueses, recebeu em 2014 os prêmios: Commended Medal (menção honrosa) no Decanter World Wine Awards e medalha de bronze no International Wine & Spirits Competition.

Foral Tinto 2010
Preço: R$ 30
Procedência: Portugal – Douro
Vinho: Da Vinícola Aliança Vinhos, feito com as uvas tinta barroca, touriga franca e tinta Roriz. Trata-se de um vinho tinto de médio corpo, bem aromático e com tanino macio e elegante. Para harmonizar com carnes grelhadas ou comidas típicas portuguesas.

#FicaaDica

10 DICAS DE VINHOS PARA ACOMPANHAR O CHURRASCO

Nada melhor do que reunir os amigos para curtir um belo churrasco e ainda combinar tudo isso com um bom vinho. Mas, vinhos e churrasco combinam?

Confira algumas dicas para não errar e deixar todos muito bem servidos no seu próximo final de semana…

Vinho ou cerveja?

Ambas podem ser muito bem apreciadas em um dia de churrasco, porém cada uma delas oferece uma experiência completamente diferente da outra, principalmente no paladar. Ambas tem características bem específicas e que podem mudar completamente o sabor de uma carne.

Você ainda não sabe como escolher o vinho certo ou como harmonizar com aquele seu prato preferido? Então clique aqui que eu quero te contar algo que pode ajudar a você saber qual vinho escolher em qualquer ocasião e nunca mais passar vergonha!

Dito isso, o vinho pode ser perfeito para acompanhar seu churrasco de final de semana. Isso acontece por causa da chamada adstringência, uma propriedade do vinho capaz de “cortar” a gordura de carnes como linguiça, cupim e picanha.

Justamente por esse motivo, vinhos mais encorpados são recomendados para o churrasco. Lembre-se sempre de uma regra básica de harmonização para todos os casos: prato leve pede vinho leve e pratos fortes pedem vinhos encorpados.

Existe ainda outro segredo bem importante nessa combinação: o paladar frutado do vinho e o sabor salgado da carne se equilibram perfeitamente. Veja mais alguns:

E os espumantes?

A cerveja é a escolha padrão para o churrasco porque age como um limpador do palato. No entanto, você não precisa se manter restrito a ela. Bebidas como os espumantes secos, conhecidos como brut também “cortam” a gordura e preparam o seu paladar com acidez e refrescância para a próxima carne.

Devo gelar o vinho?

Aqui no Brasil, é praticamente impossível tomar vinho em temperatura ambiente, como se faz na Europa, principalmente se estivermos no verão. Portanto, não pense duas vezes antes de colocar as garrafas de vinho para dar uma leve refrescada.

Alguns apreciadores mais conservadores podem acreditar que isso é um sacrilégio, mas ninguém pode negar que funciona perfeitamente no contexto dessa ocasião. Mesmo porque os tintos devem ser bebidos, geralmente, em temperaturas entre 14º e 18º.

Lembre-se: vinhos que estão muito quentes ou muito gelados não estarão nas melhores condições para apresentar suas características como devem ser apreciadas. O ideal é degustar na temperatura ideal respeitando o tipo do vinho.

Como harmonizar com cada tipo de carne?

Vinhos do chamado Mundo Novo — América Latina, Califórnia, África do Sul e Austrália — são, geralmente, ótimas pedidas para o seu churrasco. Claro que alguns vinhos vão ficar ainda melhor com determinados tipos de carnes e preparações, mas não tenha medo de inovar nas combinações.

1. PICANHA

Macia e suculenta, geralmente com uma bela capa de gordura, a picanha é um corte nobre, que merece um vinho à altura para acompanhá-la. Prefira um vinho tinto feito com uvas Malbec, com taninos firmes e boa acidez.

2. FRALDINHA

Fibrosa e macia, mas com um pouco menos de gordura, são carnes que não exigem vinhos muito encorpados. Nesse caso, os rótulos elaborados com as uvas Merlot vão casar perfeitamente e acompanhá-las de uma maneira incrível: redonda, macia e fácil de beber.

3. MAMINHA

Da mesma forma da Fraldinha, a maminha é mais fibrosa e macia, mas com um pouco menos de gordura. Nesse caso, os rótulos elaborados com as uvas Merlot vão casar perfeitamente e acompanhar muito bem.

4. CUPIM

Com certeza, uma carne saborosíssima e marmorizada ao extremo, com bastante gordura e maciez. Pode ser considerada uma carne suculenta e, por isso, um Espumante Nature é a pedida ideal para ajudar em sua degustação. A acidez elevada vai ajudar a equilibrar a untuosidade da carne.

5. COSTELA

Gordurosa, macia e que, quando feita da maneira ideal, derrete na boca. A costela bovina harmoniza com um vinho de corpo médio, com notas de especiarias, como os feitos com a uva Syrah. Até mesmo quando feita no estilo americano, com molho barbecue, por exemplo, a costela desce macia com um bom rótulo desse tipo.

6. CONTRAFILÉ

Ponta, bife de chorizo, bife ancho ou chuleta são cortes do contrafilé e, apesar de apresentarem características específicas, têm em comum a fibrosidade e a suculência. Todos são perfeitos para acompanhar um belo vinho elaborado com a casta Cabernet Franc, também com equilibrado teor de taninos e boa acidez.

7. CARNES DE CAÇA

Carnes peculiares, como ovelha, coelho e javali, geralmente tem o seu sabor complementado por temperos e especiarias. O gosto intenso destas carnes exige mais atenção na hora da escolha do vinho. O ideal são vinhos complexos e maduros tais como os Brunellos di Montalcino.

8. COSTELA SUÍNA

Geralmente servida mais temperada com especiarias, a costela suína acompanha sempre um tinto com corpo médio, boa acidez e notas de pimentas e especiarias. Um vinho aconselhado, neste caso, é um tinto espanhol, como os que são feitos na região de Ribera del Duero.

9. LINGUIÇA

Muito sabor, certa gordura e suculência marcam essa carne, quando feita no ponto correto. A linguiça vai bem com um Espumante Rosé Brut.

10. FRANGO

Carne branca com a gordura da pele pede vinho aromático e com acidez equilibrada como os Sauvignon Blanc. Para acompanhar uma das preferências do churrasco brasileiro, o coração de frango, a dica é harmonizar com Pinot Noir.

O clima esquentou? Dicas de vinhos (inclusive tintos!) para dias quentes!

Que calor! Nestes dias tudo que a gente quer é sombra e água fresca… Mas não precisa deixar os vinhos de lado!

Temos opções muito mais saborosas e refrescantes que vão muito além dos brancos. Eles são acompanhantes ideais para os dias de sol à beira da piscina, na praia ou até mesmo no parque.

Só não se esqueça dos tintos... Tintos nesse calor? Sim! Tem muitos tintos bons e leves, e alguns podem até serem servidos mais geladinhos, tudo para refrescar.

Prepare a adega com as nossas dicas de vinhos para os dias quentes!

Vinhos Brancos

Pensou em calor, pensou em vinho branco! É inevitável não fazer essa ligação, e não é para menos, afinal de contas os vinhos brancos são de fato incrivelmente leves, suaves, refrescantes... Perfeitos para espantar o calor!

Mas quais?

A dúvida sempre surge ao ter que escolher os rótulos? Deixa com a gente! Veja nossa seleção de brancos...

Sauvignon Blanc

É muito difícil de errar com essa casta, para não dizer impossível! Suave no paladar, com uma acidez perfeita, o Sauvignon Blanc agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais exigentes.

Harmonize com: salada de carpaccio, peixes assados e até mesmo queijo de cabra.

Chardonnay

Apesar de mais encorpado, o Chardonnay nunca perde sua refrescância típica dos brancos, devido as super aromáticas notas olfativas frutadas sempre presentes no paladar.

Harmonize com: petiscos leves, saladas com frutas ou carnes brancas.

Riesling

Diferente dos outros vinhos brancos que são feitos com castas mais jovens, o Riesling é uma das uvas que melhor evolui com o passar dos anos. Aromático, sensível e elegante, além de notas florais ao fundo, seus minerais se destacam.

Harmonize com: carnes brancas (em geral) assadas, risotos leves e queijos.

Chenin Blanc

Equilíbrio perfeito entre acidez e sabor, o Chenin Blanc conta com uma incrível evolução no paladar e ainda traz notas aromáticas de avelãs, pêssego e damasco. Mais refrescante, impossível!

Harmonize com: queijos amarelos, pratos à base de frutos do mar ou aves assadas.

Gewurztraminer

O nome pode ser difícil de se pronunciar, mas o vinho é super fácil de apreciar. Este elegante e delicado branco da Alsácia possui fragrâncias pra lá de fascinantes e notas herbáceas.

Harmonize com: carne de porco, peixes e frutos do mar.

Pedro Ximénez

Este encorpado vinho licorado de notas aromáticas de uvas passas é o resultado do perfeito equilíbrio entre acidez e frescor.

Harmonize com: saladas, tortas e pudins, de preferência bem geladinhos.

Tintos

Achou estranho uma seleção de tintos em vinhos refrescantes? Não se assuste!

Muitas pessoas acham que os vinhos tintos só combinam com climas mais amenos, afinal, quem nunca tomou uma taça e sentiu em seguida aquele calorzinho?

Não é à toa que este espanto surge quando falamos sobre tintos em dias quentes. Mas isso pode e deve ser possível! Como? Simples, é só escolher rótulos que se destaquem pela graduação alcoólica mais baixa e que permita ficar alguns minutinhos em um balde com gelo.

Mas, quais?

Ainda na dúvida? Calma, nós listamos esses tintos aqui:

Pinot Noir

Destaque com seus aromas frutados e notas de especiarias, o Pinot Noir possui uma acidez refrescante ao mesmo tempo que que mantém toques terrosos. Perfeito para dias quentes!

Harmonize com: peixes, carnes vermelhas magras e queijos brancos.

Beaujulais

Um dos tintos mais leves, este vinho possui aromáticas notas de frutas vermelhas bem frescas, um sabor marcante e refrescante.

Harmonize com: carnes de porco, aves e peixes.

Valpolicella

Extremamente aromático, com aromas de frutas passadas, secas e doces. No paladar muita mineralidade e principalmente estrutura. Uma verdadeira joia!

Harmonize com: aves com molho de ervas, pratos de frutos do mar e saladas.

Cabernet franc

Vindo do Vale do Loire, França, esta região costuma oferecer vinhos bem leves e frescos, porém sem perder a intensidade necessária para um tinto. Elegância e maciez presentes em uma só garrafa.

Harmonize com: carnes vermelhas assadas, risotos leves e carnes brancas.

Mesmo depois de toda essa lista, você só consegue pensar em se refrescar com aquela cervejinha? Dê uma chance para os minerais rosés, como o Portuguieser. Não estamos loucos, mas surpreendentemente, essa casta possui a acidez igual à da cerveja, e inclusive harmoniza com os mesmos petiscos. Vale a pena experimentar!

Harmonização para a ceia de fim de ano

Descubra qual vinho servir na ceia de fim de ano.

Os preparativos para as festas de fim de ano estão chegando e, para aqueles que gostam de um bom vinho, as opções da bebida são inúmeras. Mas como conseguir a harmonia perfeita entre as variedades de vinho e os pratos servidos nas ceias de Natal e Réveillon? Independente da sua preferência no cardápio das ceias, seja por conta de tradições familiares ou até de costumes regionais, o indicado é apostar em combinações que valorizem ainda mais o sabor da sua comida. Por isso, veja algumas dicas para não fazer feio na sua ceia! Lombo ou Pernil Receitas variadas com carne de porco são tradicionais na maioria das mesas brasileiras, em festas de fim de ano. Por conta do sabor delicado, esse tipo de prato pede um vinho tinto de corpo médio, como os feitos com uvas Carménère. Tender e Peito de Peru Por serem opções mais leves e delicadas de carne, essas aves ficam ainda deliciosas se saboreadas com um bom vinho branco encorpado. Os tipos brancos feitos com as uvas Sauvignon Blanc e Chardonnay são boas indicações. Cordeiro Um corte dessa carne assada ao molho de ervas é de dar água na boca. E para acentuar ainda mais o sabor desse prato, aposte em vinhos tintos de corpo médio como o Zinfandel com aromas de frutas. Panetone Seja com frutas cristalizadas ou com gotas de chocolate, esse é um prato difícil de resistir nas festas de Natal e Ano Novo. Ao contrário do que alguns imaginam, o panetone fica ainda mais gostoso ao ser degustado com vinhos doces e espumantes.

Inspiración Red Blend 2018

Pais: Chile

Região: Valle del Maule

Uva: 

Safra: 2018

Teor Alcoólico: 12  %

Nariz: 

Harmonização: Carne de panela com legumes

 Boca: Leve, Acidez agradável, Taninos macios

Amadurecimento: Não passa por amadurecimento

Classificação: Meio Seco/Demi-Sec

Tipo: Tinto

Marie Louise Parisot I.G.P. Pays dOc Merlot 2016

Pais: França 

Região: Languedoc-Roussillon 

Uva: Merlot

Safra: 2016

Teor Alcoólico: 13  %

Nariz: Especiarias, Frutas maduras, Vegetal

Harmonização: Pizza Margherita  

 Boca: Corpo leve p/ médio, Acidez agradável, Taninos presentes

Amadurecimento: 

Classificação:Seco

Tipo: Tinto

Fuente Lino D.O. Almansa Garnacha Tintorera 2016

Pais: Espanha

Região:  Almansa

Uva: Garnacha Tintorera

Safra: 2016

Teor Alcoólico: 12.5 %

Nariz: 

Harmonização: Espaguete ao sugo

 Boca: CCorpo leve p/ médio, Acidez agradável, Taninos macios

Amadurecimento: Não passa por amadurecimento

Classificação: Seco

Tipo: Tinto

Staves & Steele Shiraz 2017

Pais: Africa do Sul 

Região:  Western Cape

Uva: Shiraz

Safra: 2017

Teor Alcoólico: 14.5  %

Nariz: Frutas vermelhas, Tosta, Violeta

Harmonização: Pizza 

 Boca: Médio corpo, Acidez agradável, Taninos macios

Amadurecimento: Não passa por amadurecimento

Classificação: Seco

Tipo: Tinto